Prezzo al Kg
Sua Maestà la
🇯🇵 WAGYU JAPAN A5

STRIPLOIN
Nouvelle
(pezzatura consigliata 250/300 gr a persona)

𝑷𝒓𝒐𝒗𝒆𝒏𝒊𝒆𝒏𝒛𝒂: GIAPPONE
𝑹𝒂𝒛𝒛𝒂: Kuroge
𝑴𝒂𝒓𝒆𝒛𝒛𝒂𝒕𝒖𝒓𝒂: Altissima

Prezzo al Kg
🇪🇸 WAGYU IBERICO

COSTATE & T-BONE
Nouvelle
𝑭𝒓𝒐𝒍𝒍𝒂𝒕𝒖𝒓𝒂: dal 03/07/2025 +30 gg
𝑷𝒓𝒐𝒗𝒆𝒏𝒊𝒆𝒏𝒛𝒂: SPAGNA
𝑹𝒂𝒛𝒛𝒂: Wagyu
𝑨𝒍𝒊𝒎𝒆𝒏𝒕𝒂𝒛𝒊𝒐𝒏𝒆: Erba, cereali
𝑴𝒂𝒓𝒆𝒛𝒛𝒂𝒕𝒖𝒓𝒂: Alta 9+


Contorno incluso
(potrebbe contenere Glutine!)

Prezzo al Kg
🇺🇸 BLACK ANGUS U.S.A.

T-BONE
𝑭𝒓𝒐𝒍𝒍𝒂𝒕𝒖𝒓𝒂: dal 18/7/2025
𝑷𝒓𝒐𝒗𝒆𝒏𝒊𝒆𝒏𝒛𝒂: Nebraska U.S.A.
𝑹𝒂𝒛𝒛𝒂: Black Angus
𝑨𝒍𝒍𝒆𝒗𝒂𝒎𝒆𝒏𝒕𝒐: Stato brado
𝑨𝒍𝒊𝒎𝒆𝒏𝒕𝒂𝒛𝒊𝒐𝒏𝒆: erba, cereali, mais
𝑴𝒂𝒓𝒆𝒛𝒛𝒂𝒕𝒖𝒓𝒂: Alta

contorno incluso
(potrebbe contenere Glutine!)

Prezzo al Kg
DANESE ROSSA 🇩🇰

COSTATA & T-BONE
𝑭𝒓𝒐𝒍𝒍𝒂𝒕𝒖𝒓𝒂: dal 08/08/2025 + 20 gg
𝑷𝒓𝒐𝒗𝒆𝒏𝒊𝒆𝒏𝒛𝒂: Danimarca
𝑹𝒂𝒛𝒛𝒂: Red Dane
𝑨𝒍𝒍𝒆𝒗𝒂𝒎𝒆𝒏𝒕𝒐: al pascolo + cereali
𝑨𝒍𝒊𝒎𝒆𝒏𝒕𝒂𝒛𝒊𝒐𝒏𝒆: Erba, Fiori e Fieno
𝑴𝒂𝒓𝒆𝒛𝒛𝒂𝒕𝒖𝒓𝒂: Media


Contorno incluso
(potrebbe contenere Glutine!)

Prezzo al Kg
🇮🇹 SIMMENTAL DOLOMITICA
Grass-Fed🌿

+12 anni
COSTATE & T-BONE
𝑭𝒓𝒐𝒍𝒍𝒂𝒕𝒖𝒓𝒂: dal 5/06/2025 + 14gg
𝑷𝒓𝒐𝒗𝒆𝒏𝒊𝒆𝒏𝒛𝒂: Sudtirol
𝑹𝒂𝒛𝒛𝒂: Simmental
𝑨𝒍𝒍𝒆𝒗𝒂𝒎𝒆𝒏𝒕𝒐: Grass Fed al pascolo
𝑨𝒍𝒊𝒎𝒆𝒏𝒕𝒂𝒛𝒊𝒐𝒏𝒆: Erba
𝑴𝒂𝒓𝒆𝒛𝒛𝒂𝒕𝒖𝒓𝒂: Media

Contorno incluso
(potrebbe contenere Glutine!)

Prezzo al Kg
🇮🇹 VECCHIA FRISONA PADANA
SAKURA HANAMI

COSTATA & T-BONE
𝑭𝒓𝒐𝒍𝒍𝒂𝒕𝒖𝒓𝒂: dal 12/06/2025 + 10gg
𝑷𝒓𝒐𝒗𝒆𝒏𝒊𝒆𝒏𝒛𝒂: ITALIA Valpadana
𝑨𝒍𝒍𝒆𝒗𝒂𝒎𝒆𝒏𝒕𝒐: Stato semibrado
𝑨𝒍𝒊𝒎𝒆𝒏𝒕𝒂𝒛𝒊𝒐𝒏𝒆: Erba al pascolo + finisaggio con cereali
𝑹𝒂𝒛𝒛𝒂: Frisona
𝑴𝒂𝒓𝒆𝒛𝒛𝒂𝒕𝒖𝒓𝒂: Alta

Contorno incluso
(potrebbe contenere Glutine!)

Prezzo al Kg
🇦🇺 WAGYU AUSTRALIANO

T-BONE
Nouvelle
𝑭𝒓𝒐𝒍𝒍𝒂𝒕𝒖𝒓𝒂: dal 18/7/2025
𝑷𝒓𝒐𝒗𝒆𝒏𝒊𝒆𝒏𝒛𝒂: AUSTRALIA
𝑹𝒂𝒛𝒛𝒂: Wagyu fullblood
𝑨𝒍𝒊𝒎𝒆𝒏𝒕𝒂𝒛𝒊𝒐𝒏𝒆: Grain Fed
𝑴𝒂𝒓𝒆𝒛𝒛𝒂𝒕𝒖𝒓𝒂: alta 9

Contorno incluso
(potrebbe contenere Glutine!)

Prezzo al Kg
BLACK ANGUS IBERICO 🇪🇸

COSTATE & TBONE
𝑭𝒓𝒐𝒍𝒍𝒂𝒕𝒖𝒓𝒂: dal 08/08/2025 + 23gg
𝑷𝒓𝒐𝒗𝒆𝒏𝒊𝒆𝒏𝒛𝒂: SPAGNA
𝑹𝒂𝒛𝒛𝒂: Angus
𝑨𝒍𝒊𝒎𝒆𝒏𝒕𝒂𝒛𝒊𝒐𝒏𝒆: Stato brado a erba e cereali
𝑴𝒂𝒓𝒆𝒛𝒛𝒂𝒕𝒖𝒓𝒂: Bassa

Contorno incluso
(potrebbe contenere Glutine!)

Prezzo al Kg
🇫🇮 SASHI CHOCO FINLANDESE

COSTATE & T-BONE
𝑭𝒓𝒐𝒍𝒍𝒂𝒕𝒖𝒓𝒂: dal 05/08/2025 + 8gg
𝑷𝒓𝒐𝒗𝒆𝒏𝒊𝒆𝒏𝒛𝒂: FINLANDIA
𝑹𝒂𝒛𝒛𝒂: Ayrshire
𝑨𝒍𝒍𝒆𝒗𝒂𝒎𝒆𝒏𝒕𝒐: Stato SemiBrado
𝑨𝒍𝒊𝒎𝒆𝒏𝒕𝒂𝒛𝒊𝒐𝒏𝒆: erba e fave di cacao
𝑴𝒂𝒓𝒆𝒛𝒛𝒂𝒕𝒖𝒓𝒂: Bassa


Contorno incluso
(potrebbe contenere Glutine!)