Prezzo al Kg
BISONTE ITALIANO 🇮🇹
Grass-Fed🌿

COSTATA & T-BONE
Spezialität
𝑭𝒓𝒐𝒍𝒍𝒂𝒕𝒖𝒓𝒂: dal 13/05/2025 + 7gg
𝑷𝒓𝒐𝒗𝒆𝒏𝒊𝒆𝒏𝒛𝒂: Umbria - ITALIA
𝑹𝒂𝒛𝒛𝒂: Bison Bison
𝑨𝒍𝒍𝒆𝒗𝒂𝒎𝒆𝒏𝒕𝒐: Stato brado
𝑴𝒂𝒓𝒆𝒛𝒛𝒂𝒕𝒖𝒓𝒂: Bassisima

contorno incluso
(potrebbe contenere Glutine!)

Prezzo al Kg
VACCA CIKA DI MORAVIA 🇸🇰
Grass-Fed🌿

COSTATA & T-BONE
𝑭𝒓𝒐𝒍𝒍𝒂𝒕𝒖𝒓𝒂: dal 03/04/2025 + 10 gg
𝑷𝒓𝒐𝒗𝒆𝒏𝒊𝒆𝒏𝒛𝒂: SLOVACCHIA MONTI TATRI
𝑹𝒂𝒛𝒛𝒂: Cika
𝑨𝒍𝒍𝒆𝒗𝒂𝒎𝒆𝒏𝒕𝒐: GrassFed Pascoli Alpini a 2000mt.
𝑨𝒍𝒊𝒎𝒆𝒏𝒕𝒂𝒛𝒊𝒐𝒏𝒆: Erba, Fiori e Fieno
𝑴𝒂𝒓𝒆𝒛𝒛𝒂𝒕𝒖𝒓𝒂: Bassa


Contorno incluso
(potrebbe contenere Glutine!)

Prezzo al Kg
PINZGAUER DOLOMITICA 🇦🇹
Grass-Fed🌿

COSTATA & T-BONE
𝑭𝒓𝒐𝒍𝒍𝒂𝒕𝒖𝒓𝒂: dal 1/04/2025 + 7gg
𝑷𝒓𝒐𝒗𝒆𝒏𝒊𝒆𝒏𝒛𝒂: AUSTRIA
𝑹𝒂𝒛𝒛𝒂: Pinzgauer
𝑨𝒍𝒍𝒆𝒗𝒂𝒎𝒆𝒏𝒕𝒐: Grassfed al pascolo a 2000 mt. s.l.m.
𝑨𝒍𝒊𝒎𝒆𝒏𝒕𝒂𝒛𝒊𝒐𝒏𝒆: erba
𝑴𝒂𝒓𝒆𝒛𝒛𝒂𝒕𝒖𝒓𝒂: Bassa

Contorno incluso
(potrebbe contenere Glutine!)

Prezzo al Kg
BLACK TASMAN 🇦🇺
Grass-Fed🌿

COSTATE & T-BONE
Neu
𝑭𝒓𝒐𝒍𝒍𝒂𝒕𝒖𝒓𝒂: dal 3/4/2025 + 40gg
𝑷𝒓𝒐𝒗𝒆𝒏𝒊𝒆𝒏𝒛𝒂: NUOVA ZELANDA LAGO TASMAN
𝑹𝒂𝒛𝒛𝒂: Black Angus
𝑨𝒍𝒊𝒎𝒆𝒏𝒕𝒂𝒛𝒊𝒐𝒏𝒆: Grass Fed con Erba allo stato selvaggio a 750 mt. s.l.m.
𝑴𝒂𝒓𝒆𝒛𝒛𝒂𝒕𝒖𝒓𝒂: Media/Bassa

Contorno incluso
(potrebbe contenere Glutine!)

Prezzo al Kg
SASHI SAGYU 🇵🇱

NOVITA' ESCLUSIVA IN PRODUZIONE LIMITATA
Tra i primi in Italia a proporla

COSTATA & TBONE
Neu
𝑭𝒓𝒐𝒍𝒍𝒂𝒕𝒖𝒓𝒂: dal 18/04/2025 + 18gg
𝑷𝒓𝒐𝒗𝒆𝒏𝒊𝒆𝒏𝒛𝒂: POLONIA
𝑹𝒂𝒛𝒛𝒂: Scottona Holstein
𝑨𝒍𝒍𝒆𝒗𝒂𝒎𝒆𝒏𝒕𝒐: in libertà al pascolo
𝑨𝒍𝒊𝒎𝒆𝒏𝒕𝒂𝒛𝒊𝒐𝒏𝒆: Erba e cereali
𝑴𝒂𝒓𝒆𝒛𝒛𝒂𝒕𝒖𝒓𝒂: Bassa/Media


Contorno incluso
(potrebbe contenere Glutine!)

Prezzo al Kg
ANGUS BELLOTA 🇪🇸
Navarro

COSTATE & TBONE
𝑭𝒓𝒐𝒍𝒍𝒂𝒕𝒖𝒓𝒂: dal 07/03/2025 + 15gg
𝑷𝒓𝒐𝒗𝒆𝒏𝒊𝒆𝒏𝒛𝒂: SPAGNA
𝑹𝒂𝒛𝒛𝒂: Angus
𝑨𝒍𝒊𝒎𝒆𝒏𝒕𝒂𝒛𝒊𝒐𝒏𝒆: Stato brado a Ghiande
𝑴𝒂𝒓𝒆𝒛𝒛𝒂𝒕𝒖𝒓𝒂: Media

Contorno incluso
(potrebbe contenere Glutine!)

Prezzo al Kg
TENERA GALLEGA SUPREMA 🇪🇸

COSTATE & TBONE
𝑭𝒓𝒐𝒍𝒍𝒂𝒕𝒖𝒓𝒂: dal 07/05/2025 + 8gg
𝑷𝒓𝒐𝒗𝒆𝒏𝒊𝒆𝒏𝒛𝒂: GALIZIA SPAGNA
𝑹𝒂𝒛𝒛𝒂: Scottona Tenera Gallega
𝑨𝒍𝒊𝒎𝒆𝒏𝒕𝒂𝒛𝒊𝒐𝒏𝒆: Stato brado, foraggi e mais
𝑴𝒂𝒓𝒆𝒛𝒛𝒂𝒕𝒖𝒓𝒂: Bassa

Contorno incluso
(potrebbe contenere Glutine!)

Prezzo al Kg
VACA MINHOTA PORTOGHESE 🇵🇹

COSTATA & T-BONE
Neu
𝑭𝒓𝒐𝒍𝒍𝒂𝒕𝒖𝒓𝒂: dal 07/05/2025 + 8gg
𝑷𝒓𝒐𝒗𝒆𝒏𝒊𝒆𝒏𝒛𝒂: PORTOGALLO
𝑹𝒂𝒛𝒛𝒂: Minhota +6anni
𝑨𝒍𝒊𝒎𝒆𝒏𝒕𝒂𝒛𝒊𝒐𝒏𝒆: Stato Brado, Foraggi, Fieno e Mais
𝑴𝒂𝒓𝒆𝒛𝒛𝒂𝒕𝒖𝒓𝒂: Bassa

Contorno incluso
(potrebbe contenere Glutine!)